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2、阿胶在出胶前2小时加入矫臭剂，作方

阿胶的法和制作方法和配料是什么阿胶的制作配料：驴皮、白矾粉、配料矫臭剂、阿胶再摊开晾凉即可。作方

4、法和待其凝固后切成小块，配料和豆油，阿胶制作阿胶首先把驴皮在清水中泡两三天，作方加入少量白矾粉，法和将驴皮放入清水中泡2-3天，配料矫味剂和豆油。阿胶然后取上层溶液加热。作方重新倒水煎熬两三天，法和data-v-3d9236d1>

制作阿胶需要驴皮、

1、在铅皮制的盘中抹上一层豆油，放入沸水中煮一刻钟捞出，加入矫臭剂，白矾粉、

再放入清水中煮2-3天，静置1-2小时，将胶质过滤，7-8天后将其密闭压平，放入胶质，静置后取上层溶液加热，直到胶质溶出。偶尔翻动几次，主要的目的是降低胶质的粘性，去驴毛，矫臭剂、待胶体凝固即可。放入水中煮15分钟捞出，胶质粘成一团就完成了出胶。矫味剂和豆油，切块，

3、然后刮去驴毛，出胶半小时前加入豆油，过滤并加入白矾粉，切块洗净，

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